22 dez 2014

Receita: Filé de frango empanado com aveia do Santo Gostinho

A aveia é um cereal super benéfico para a saúde e deve fazer parte da vida daqueles que procuram uma alimentação saudável. Aqui no Santo Gostinho, fazemos uso desse alimento no preparo de diversos pratos, deixando-os mais saborosos e ricos em nutrientes. Um deles é o “filé de frango empanado com aveia”, que você pode fazer na sua casa para o jantar, aproveitando que vamos entrar de férias entre os dias 24 de dezembro a 04 de janeiro. Veja como é fácil fazer:

File de frango empanado com aveia

Ingredientes

4 filés de frango;

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã;

Sal e pimenta a gosto;

2 dentes de alho triturados;

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;

1 e ½ xícara (chá) de aveia em flocos;

1 colher (sopa) de maionese light;

Margarina light para untar.

Modo de preparo

1- Tempere os frangos com vinagre, sal, pimenta e alho e deixe marinar por aproximadamente 1 hora.

2- Em uma tigela misture o queijo parmesão com a aveia.

3- Passe os filés pela maionese e após empane na mistura de aveia com parmesão, apertando levemente para grudar dos dois lados.

4- Em um refratário untado disponha os filés e leve para assar.

5- Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos.

Normalmente associam o cereal ao bom funcionamento do intestino, mas não é só isso não. Veja só quantos benefícios ela tem:

– É rica em ferro, cálcio, magnésio, vitaminas do complexo B (Vitamina B3, B1) e vitamina E;

– Controla o colesterol e mantém as taxas de açúcar no sangue sob controle;

– Auxilia a perda de peso, pois dá saciedade por mais tempo;

– Reforça o sistema imunológico e combate infecções;

– Os antioxidantes da aveia protegem o coração;

– Os fotoquímicos encontrados na aveia previnem o câncer;

– As fibras solúveis e insolúveis mantêm os movimentos intestinais e são excelentes para o sistema digestivo.

A recomendação é consumir, no mínimo, três colheres de sopa de aveia por dia, algo equivalente à meia xícara de chá. Vale polvilhá-la sobre a salada de frutas ou de folhas, ou usá-la no preparo de uma massa para bolos, pães ou biscoitos.

A equipe do Santo Gostinho deseja um feliz Natal a todos!!!

Santo Gostinho: rua Pernambuco, esquina com a Pará – (17) 3046-5595.